20 février 2016

Sculture en Sucre Tiré - Sculpture by Drawn Sugar

Mon neveu prépare un BTM... "Brevet Technique de Maîtise" En claire : Il fait tout ce qui se mange et qui contient du sucre. Enfin ça, c'est mon explication. La semaine dernière il était à l'école où il a travaillé le sucre tiré et voilà ce que cela donne.     De quoi être fière non ? Bonne journée. Merci de votre visite.  
Posté par 05penelope à 01:42 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

30 juin 2014

Un bon Framboisier, ou une après midi avec mon filleul

Comment passer une bonne après midi avec Cédric,   Et bien, c'est très simple. Il faut : du sucre, des oeufs, de la farine, des framboises... Ensuite, c'est une valse de termes techniques. Blanchir, clarifier, corner, parer, dresser, bain marie, spatule coudée, filmer au contact, tant pour tant ; autant de termes qui n'ont presque plus de secret pour moi (et tous ne sont pas là). Toutefois, ce que je préfère, c'est lécher les plats et écouter Cédric qui gratte sa guitare pendant que les... [Lire la suite]
Posté par 05penelope à 15:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :
16 mars 2014

Instant de Gourmandise ... Les Bugnes

Non, c'est pas mon oeuvre ... Moi je me contente de savourer l'instant présent.         Bonne Fin de Journée  
Posté par 05penelope à 17:45 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
09 août 2013

Sculpture en sucre tiré

Et moi qui suis au régime !!!       Alors moi j'en veux bien pour mon anniversaire ... Un jolie avec des roses, des papillons ...
Posté par 05penelope à 00:29 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
22 juin 2013

Fondant chocolat-marrons

Ce gâteau se prépare sans farine, le top pour les personnes  allergiques au gluten …     Pour 6 à 8 gourmandes !!! 200g de chocolat pâtissier à 52% de cacao (au moins) 160g de beurre 3 œufs 500g de crème de marrons Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes  (180° - Therm. 6) Préchauffer le four  (180° - Therm. 6)   Mettre  le chocolat en petits morceaux dans un bol avec le beurre, Placez-le bol au micro onde : 2 minutes puissance maximum (850w) ou en bain marie. Remuez afin... [Lire la suite]
Posté par 05penelope à 13:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
13 juin 2013

Bon Anniversaire !!!

Hier, c'était l'anniversaire de ma soeur que vous connaissez sous le pseudo Mumudu38 (blog : De temps en temps). Et pour cette occasion, elle m'avait demandé un gâteau avec du Chocolat et de la Crème de Marron ....     Bonjour les kilos, au revoir le mini maillot ;)
Posté par 05penelope à 08:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :